Esta receta es deliciosa y sencilla. Vas a dejar apantallados a quien se la prepares y sólo toma como 10 minutos en hacerla.

• 250 gr de mascarpone
• 1 cucharadita de vainilla
• 3 cucharadas de Marsala (aperitivo italiano) o brandy
• 150 ml de café concentrado o expresso, a temperatura ambiente
• 150 ml de crema lincott
• 4 cucharadas de azúcar glass
• 16 soletas
• barra congelada de chocolate amargo
• cocoa para espolvorear

1. Bate el mascarpone, vainilla, Marsala y 50 ml de café, hasta que sea una mezcla homogénea. Bate la crema con el azúcarhasta que esté suave y envuélvelo con la mezcla de mascarpone
2. Vierte el resto del café en un recipiente, remoja una soleta a la vez, déjala a un lado y continua
3. En 4 copas pon 4 soletas en cada una, 2 al fondo y 2 a los lados. Divide la mezcla de mascarpone entre 4 y colócala en las copas. Refrigera por 20 minutos
4. Saca el tiramisú y ralla un poco de la barra de chocolate encima de la copa y espolvorea un poco de cocoa

Si no consigues las soletas, puedes usar galletas tipo Marías. Espero lo disfrutes.

Solesin