Sushi vegetariano

10 marzo 2010

En realidad es un maki, porque no lleva pescado ni mariscos. Es muy delicioso y sencillo de hacer.

Sushi vegetariano
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Ingredients
  1. 2 tazas de arroz japonés
  2. 2 tazas de agua
  3. 4 cuharadas de vinagre de arroz
  4. 1 aguacate rebanado
  5. 1/2 pepino sin piel y sin semillas en tiras largas
  6. 1 queso crema en rebanadas
  7. 1 bolsa de nori (alga)
Instructions
  1. Lavar el arroz en chorro de agua hasta que salga el agua transparente
  2. Cocer el arroz con el agua, de  15-20 minutos. Cuando esté cocido, agregar el vinagre y hacer como rallas sobre el arroz para que absorba el vinagre. Dejar enfriar
  3. Humecer ligeramente el alga. Añadir con una cuchara humedecida el arroz, de 2-3 cucharadas, encima colocar el pepino, aguacate y queso crema
  4. Enrollar con un tapete para sushi o bien con las manos, hasta cerrar bien el rollo
  5. Partir el rollo de mitad en mitad para obtener 8 partes iguales
Notes
  1. El truco para que no se te pegue el arroz es simempre tener humedecidas las manos.
  2. Puedes agregar y quitar los ingredientes que quieras. Lo puedes acompañar con soja mezclado con un poco de limón.
Solesin.com http://solesin.com/
Espero te guste.

Solesin

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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