Sopa de tortilla

26 Febrero 2009

Sopa de tortilla

Esta receta es muy sencilla y muy rápida, a mi familia le gusta mucho. Sobre todo a mi nena, si a ella le gusta algo es seguro que a los demás les gustará.

  • 5 jitomates saladet
  • 1/4 cebolla chica
  • 1 diente de ajo
  • 1.5 litros de caldo de pollo
  • 1 bolsa de tortillas fritas (totopos)
  • 2 aguacates
  • 100 gr de queso fresco
  • 100 gr de chicharrón de cerdo
  • 1/4 de crema
  • 2 chiles anchos (opcional)

  1. Licuar los jitomates, cebolla y ajo. Ponerlos a hervir con el caldo por 10 minutos
  2. Desvena y retira las semillas del chile y ponlo a freír
  3. Colocar los totopos en el plato sopero aplanándolos un poco, colocarle la salsa muy caliente encima
  4. Agrégale una cucharada de crema, queso, aguacate, chicharrón y el chile dorado

Listo, tienes tu sopa muy rica y en poco tiempo.

Solesin

Entradas relacionadas

Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

You May Also Like

Leave a Reply