Esta es la versión clásica de salsa de tomate, es deliciosa y te sirve para cualquier pasta o receta italiana.

• 5 jitomates sin piel, semillas y cortados finamente
• 150 gr de cebolla picada finamente
• 75 gr de zanahoria picada finamente
• 6 hojas de orégano
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• sal y pimienta al gusto

1. Haz un puré con el tomate
2. Sofríe el ajo,cebolla y zanahoria
3. Agrega el jitomate y las hojas de orégano
4. Salpimientar y bañar la pasta

Es sencilla y rica. Espero te guste.

Solesin