Potaje

7 Junio 2010

Esta receta española me encanta, es deliciosa, rápida, económica y rendidora.

Potaje
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Ingredients
  1. 500 gr costillas de cerdo
  2. 350 gr chorizo español, tocino o pancheta (diferentes embutidos)
  3. 1 jitomate licuado
  4. 1 chayote
  5. 1 zanahoria rebanada
  6. 1 papa
  7. 1 calabaza rebanada
  8. 300 gr alubias (previamente remojadas en agua)
  9. 2 litros de caldo de pollo
Instructions
  1. Agrega todos los ingredientes en una olla de presión, cubre con el caldo
  2. Coce  45-60 minutos  hasta que los ingredientes estén suaves y cocidos
  3. Sirve en plato hondo y puedes acompañarlo con un poco de pan
Notes
  1. Puedes sustituir las alubias por lentejas. La diferencia entre fada y potaje es: la fabada es con alubias y se deben desintegrar con los demás ingredientes y tiene más productos cárnicos; el potaje tiene más vegetales y las alubias se quedan enteras. Así que esta es una receta Fabada/Potaje.
  2. Si quieres hacer esta receta "Baja en Carbohidratos" NO uses la papa ni las alubias. Esta receta tiene 20 gr de carbohidratos
Solesin.com http://solesin.com/

Te recomiendo que leas este artículoSemillas que no caen pesadas(previamente remojadas en agua). Espero te guste

Solesín

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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