Pops en forma de cupcake

17 octubre 2013

Pops en forma de cupcake
Estos son una forma diferente de presentar los cakeballs o cake pops, se ven muy bonitos. Es súper sencillo y realmente creativo.
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Para los cake pops
  1. Pan de pastel ya horneado
  2. medio envase de betún para pastel ya preparado
Para adornar
  1. .5 kg de chispas para confitería chocolate
  2. .5 kg de chispas para confitería chocolate
  3. Dulces decorativos (chispas, granillos, m&m’s, arcoiris, ect)
  4. Palillos para paleta
  5. Base para colocar los cake pops
  6. papel plástico antiadherente
  7. palillos de dientes
  8. cortador en forma de flor de 3cm de diámetro
  9. charola para colocar los cake balls
Instructions
  1. Desmoronar el pastel completamente con las manos
  2. Agregar al pan el betún y combinar con una cuchara
  3. Formar bolas de 3.5cm y colocarlas en la charola. Hasta terminar el pastel aproximadamente 40 bolas
  4. Al terminar, cubrir con papel antiadherente. Refrigerar por 2 horas o congelar por 15 minutos (hasta que estén firmes)
  5. Retirar del refri unas cuantas a la vez. Pasar la bolita en el cortador, dale la forma de flor. En la parte de arriba, la masa que va sobrando, darle forma de cupcake. Refrigerar por 2 horas o congelar por 15 minutos (hasta que estén firmes)
  6. 5 minutos antes de las 2 horas, derretir la cobertura chocolate en baño maría (te recomiendo que derritas de 1/2kg a la vez)
  7. Retirar del refri unas cuantas a la vez. Introducir la parte de abajo del cake pop (forma de flor) en la cobertura chocolate. Retirar y girar, remojar la punta del palillo en la cobertura, introducirlo en el cake pop a no más de la mitad. Dejar secar
  8. Derretir la cobertura rosa en baño maría
  9. Introducir el cake pop en la cobertura hasta el cubrirlo completamente la parte de arriba. Retirar, girar, decorar, con la ayuda de una palillo cubre las imperfecciones y colocar sobre la base para los cake pops
  10. Dejar secar por completo
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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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