Pollo Cordon Bleu

24 febrero 2011

Esta es una receta muy fácil, deliciosa y rápida. Si te gusta el pollo intenta esta receta.

Pollo Cordon Bleu
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Ingredients
  1. 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  2. 8 rebanadas  jamón
  3. 200 gr  queso
  4. pan molido
  5. 2 huevos ligeramente batidos
  6. 200 gr harina
  7. sal y pimienta
  8. mantequilla para engrasar el refractario
Instructions
  1. Coloca 2 rebanadas de jamón sobre una superficie plana, encima 50 gr de queso, salpimienta y enrolla. Reserva
  2. Con mucho cuidado, hacer un corte en la parte orilla más ancha de la pechuga ( la parte superior), para hacer un hoyo enmedio de la pechuga. Como si fuera una bolsita
  3. Rellenar la pechua con el rollito de jamón, hasta que llegue abajo
  4. Pasar la pechuga por harina (para quitar la humedad y el empanizado quede perfecto), sacudir el exceso
  5. Pasar la pechuga por el huevo, cubrirlo todo
  6. Pasar la pechuga por el pan molido, terminando de empanizarlo
  7. Engrasar el molde con mantequilla y hornear a 200ºC por 45 minutos. Hasta que el empanizado esté dorado y al introducir un cuchillo, los jugos del pollo salgan trasparentes
Notes
  1. Puedes servirlo con pasta o ensalada.  Para mejor sabor, me gusta agregarle al rollito de jamón un poco de queso crema y mantequilla.
  2. Si quieres hacer esta receta "Baja en Carbohidratos" NO hagas el paso 4, 5 y 6. Cada pechuga tienen menos de 1 gr de carbohidratos
Solesin.com http://solesin.com/

Espero te guste

Solesín

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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