Pizza de Coliflor

Esta receta la empezé hacer desde que inicié mi dieta baja en carbohidratos.Y me he vuelto adicta a ella. No soy muy fan de la pizza, pero cuando la demás gente la come se antoja. Realmente es deliciosa y no hay nadie que la pruebe y lo niegue. Así que antes de hacerle el feo, pruébala y no te arrepentirás.

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  Pizza de coliflor

  2016-02-25 17:29:38

  

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  Ingredients

  1. 2 tazas de coliflor rallada (sólo la parte superior y no el tallo duro)
  2. 2 tazas de queso rallado
  3. 2 huevos
  4. salsa de tomate
  5. sal
  6. pimienta
  7. orégano

  Instructions

  1. Coce la coliflor en una olla sin agua y colócale una tapa 10 minutos. No necesita agua por la humedad que tiene
  2. Ya que hayan pasado los 10 minutos, vertirlo en un recipiente grande
  3. Añadir a la coliflor, el huevo, 1.5 tazas de queso, salpimientar y agregar orégano. Mezclar perfectamente
  4. Pasarlo todo a una charola para hornear, esparcir todo lo más parejo posible. Hornear a 250ºC por 5 minutos
  5. Cuando hayan pasado los 5 minutos sacarlo del horno, agregar salsa de tomate y esparcirlo uniformemente
  6. Agregar la 1/2 taza de queso a toda la superficie de la pizza. Hornear a 250ºC por 15 minutos
  7. Retirar del horno y servir

  Notes

  1. Súper sencillo y realmente delicioso. A mí en lo personal la prefiero lo más delgada posible, para que quede crujiente. Me gusta agregarle un diente de ajo finamente picado a la hora de mezclar los ingredientes.

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Espero que te guste.
Solesín