Pastel de zanahoria

18 Septiembre 2011

Esta es una receta deliciosa, uno de mis cuñados me pide que la prepare cada vez que puede. Es súper delicioso y húmedo.

Pastel de zanahoria
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Ingredients
  1. 135 gr de mantequilla
  2. 1.5 tazas de harina
  3. 1/2 taza de nuez
  4. 175 gr de zanahoria rallada
  5. 1.5 huevos grandes
  6. 1/6 taza de leche
  7. 1/2 cucharadita de vainilla
  8. 3/4 taza de azúcar
  9. 1 cucharada de jengibre rallado
  10. 1 cucharadita polvo para hornear
  11. 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
  12. 1/2 cucharadita sal
  13. 1/2 cucharadita canela
Instructions
  1. Prehornear 180ºC
  2. Enmantequillar y enharinar el molde
  3. Tostar las nueces por minutos y luego picarlas
  4. Bajar la temperatura a 150ºC
  5. Mezclar zanahoria, huevo, leche, vainilla, azúcar y jengibre
  6. Cernir la harina, polvo para hornear, bicarbonato, canela y sal
  7. Mezclar las zanahorias con los polvos
  8. Agregarle la mantequilla y nueces
  9. Vertir en el molde y hornear por aproximadamente 35 minutos, hasta que al insertar un palillo de dientes salga seco y el pan se haya separado de las orillas
  10. Dejar enfriar y agregar el betún. Refrigerar por 1 hr aproximadamente
Solesin.com http://solesin.com/

Es muy sencillo, te recomiendo que uses el Betún de queso crema y naranja. Espero lo disfrutes.Solesín

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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5 Comments

  • Linda Mugica
    19 Septiembre 2011 16:15 pm

    Estoy impresionada de la creatividad, imaginación, cada detalle es único. Felicidades Solesin, dedicar tiempo a lo que te apasiona, hace lucir tu talento. Me encantó todo…

  • samuel orozco martinez
    5 Octubre 2011 11:08 am

    las recetas son muy faciles de realizar gracias a sus orientaciones
    verdaderamente riquisimas

  • Sol
    13 Octubre 2011 13:22 pm

    Muchas gracias, hay nuevas recetas en camino 🙂

  • Ney
    11 Marzo 2012 9:42 am

    Hola! está excelente tu receta 🙂 quería preguntarte si es posible sustituir la mantequilla por el aceite y cuánto se requeriría?
    Gracias!

  • Sol
    23 Junio 2012 10:38 am

    La misma cantidad de aceite, 135gr 🙂

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