Lasaña

9 Octubre 2011

Esta receta no es la lasaña original, es la que más le gusta a mi familia. Es un toque especial con los ingredientes más naturales.

  • Lasaña
    Write a review
    Print
    Ingredients
    1. 500 gr de carne molida
    2. láminas de pasta para lassagna
    3. 1 papa
    4. 1 zanahoria grande
    5. cebolla
    6. 5 jitomates saladet
    7. 250 ml crema agria
    8. queso parmesano
    9. queso mozarella o queso para gratinar
    10. sal
    11. pimienta
    12. especias italianas
    13. mantequilla de hierbas
    Instructions
    1. Fríe con mantequilla la cebolla, papa y zanahoria. Cuando estén transparentes agrega la carne y sazónalo con sal, pimienta y especias italianas
    2. Licúa los jitomates y agrégalos a la carne, rectifica el sazón
    3. Enmantequilla el refractario. Agrega un poco de caldo de la carne al fondo, para evitar que se pegue la pasta, cubre el refractario con una capa de pasta, procurando que no queden espacios. Te recomiendo que uses un patrón primero en forma vertical y la siguiente capa horizontal, intercalándo las capas para que no se desbarate la lasaña cuando la sirvas.
    4. Encima de la pasta agrega un poco de la mezcla de carne, encima agrégale un poco de crema y queso. Sigue así hasta que termines con la carne, entre cada capa le agragas un poco de queso y crema, para darle esa consistencia cremosa
    5. Al final cubre todo con crema, queso y encima rállale un poco de queso parmesano
    6. Hornéalo aproximadamente 20-30 minutos hasta que el queso esté dorado y al atravezar con un cuchillo la lasaña, esté suave
    Notes
    1. Depende de tí si la quieres con más o menos queso, crema. Para enriquecer esta receta te recomiendo que uses la mantequilla de hierbas, un poco de tocino y la pasta fresca. Puedes agregarle espinacas, champiñones o en lugar de la crema poner salsa bechamel.
    Solesin.com http://solesin.com/

Puedes usar esta receta de pasta y te recomiendo esta de mantequilla.Espero la disfrutes.
Solesín

Entradas relacionadas

  • Shepherd’s pay Receta cómo preparar el clásico inglés Shepherd's pay
  • Carbonara Deliciosa salsa carbonara para tus pastas
  • Pomodoro Salsa pomodoro sencilla para la comida italiana
  • Chiles en vinagre Esta es una receta súper sencilla y deliciosa. No hay nada como acompañar tacos, tostadas o tortas con chiles en vinagre. Espero te guste. Solesín
  • Potaje Receta de fabada potaje español

Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

You May Also Like

1 Comment

  • Carlos Flores
    14 Octubre 2011 17:54 pm

    Hola Marysol!!!!!. Fijate que el Lunes hice lasagna siguiendo tu receta 😀
    Con el agregado de que lo hice con pasta fresca hecha a mano 😛 te dejo una foto de como quedó 😀 http://twitpic.com/6yx8rb
    Olles, estoy buscando como hacer donas de chocolate rellenas de crema pastelera, igual y tu me das un tip o mejor aun: un video 😀

    Saludos!

    Carlos Flores

Leave a Reply