Helado de vainilla

14 noviembre 2009

Helado de vainilla

Esta es una receta súper sencilla y casera.

  • 3 cucharadas de extracto de vainilla
  • 250 ml crema espesa
  • 500 ml leche entera
  • 50 gr azúcar glass
  • 140 gr glucosa

  1. Congela un contenedor(especial para bajas temperaturas)
  2. Vierte todos los ingredientes en una olla a baño maría hasta que  se disuelva por completo, sin dejar que hierva
  3. Vierte la mezcla en tu contenedor, cúbrelo. Congela por 1 hora
  4. Bate tu mezcla por aproximadamente 5 minutos y regrésalo al congelador nuevamente
  5. Repite 5 veces, este procedimiento por intervalos de 1 hr. Congela toda la noche.
  6. Sirve tu helado. Te recomiendo que primero mojes tu cucharón con un poco de agua

Si gustas puedes agregar una vaina de vainilla a la hora de mezclar los ingredientes, pero no olvides retirarla antes de meter al congelador. Espero lo disfrutes.

Solesin

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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15 Comments

  • uriel
    31 marzo 2010 0:29 am

    oye una pregunta ke tipo de crema es “no mas asi llego al super me das crema espesa o como ” jejejeje perdon pero como no se de eso espero tu respueta saludos

  • Sol
    31 marzo 2010 14:52 pm

    Crema espesa, la más conocida es Lyncott (crema para batir)

  • Sol
    1 abril 2010 7:28 am

    Si, de hecho en el súper la encuentras en el área donde se encuentran las mantequillas, crema agria, en el área de refris

  • valeria
    16 agosto 2010 13:35 pm

    wow y dónde cOnsigO la glucosa

  • Sol
    16 agosto 2010 14:26 pm

    en tiendas especializadas de repostería, la glucosa ayuda a que no se cristalize el helado. En caso de que no lo consigas, puedes sustituirlo por miel de maíz una marca muy conocida es la miel karo

  • jhon alexander
    20 junio 2011 19:37 pm

    es extracto de vainilla o esencia de vainilla

  • alexis
    20 junio 2011 19:48 pm

    cierto que le puedo echar crema de leche

    gracias espero tu respuesta

  • Sol
    22 junio 2011 9:31 am

    extracto de vainilla 🙂

  • Sol
    22 junio 2011 9:36 am

    Realmente no es como se hace el helado, pero nunca lo he hecho con eso, es un hecho que el sabor y la consistencia cambian. Pero inténtalo.

  • alexis
    22 junio 2011 19:25 pm

    que pasa si le echo mucho extrato de vainilla

  • Sol
    22 junio 2011 20:26 pm

    El color va a cambiar, y el sabor puede quedar muy concentrado y no es bueno.

  • Rosa Maria Gonzalez
    5 julio 2013 18:59 pm

    Quisiera saber si puedo utilizar la crema para batir de ka marca Rich o carrancedo que es la que yo utilizo, en ligar de la crema lyncont

  • Rosa Maria Gonzalez
    5 julio 2013 19:01 pm

    Puedo utilizar la crema para batir rich o carrancedo en lugar de la lyncon

  • Rosa Maria Gonzalez
    5 julio 2013 19:04 pm

    Me gusta

  • Sol
    5 julio 2013 20:00 pm

    Esa crema es de baja calidad y ya viene endulzada. Así que te recomiendo la lyncott 🙂

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