Este es un postre mexicano delicioso y la verdad muy sencillo. A mi esposo le encanta, al igual que mis cuñados.

• 5 huevos
• 1 leche condensada
• 1 leche evaporada
• 1 media crema
• 2 cucharaditas de vainilla
• 1 cucharadita de ron (opcional)
• 2 cucharadas de maicena
• 1/2 taza de azúcar

1. Poner el azúcar en el molde y derretir hasta crear un caramelo, mo viendo constantemente para que no se queme
2. Ya que tenemos el caramelo, girar el molde procurando que se pegue en las paredes del molde, dejar enfriar
3. Licúa los ingredientes restantes, vertir en el molde y cocer a baño maría por 30 min aproximadamente
4. Dejar enfriar en el refrigerador y servir frío

Por lo general yo prefiero sustituir la maicena por maicena de sabor vainilla, y hago el flan en la olla express.

Espero te guste.

Solesin