Cupcakes de Terciopelo Rojo

21 Agosto 2012

Súper deliciosa receta. A quién no les gustan estos cupcakes, básicamente son de chocolate con mucho colorante rojo.

Cupcakes de terciopelo rojo
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Ingredients
  1. 2.5 tazas de harina
  2. 2 cucharadas de cocoa en polvo
  3. 1 cucharadita de sal
  4. 3/4 taza de azúcar
  5. 1.5 tazas de aceite vegetal
  6. 2 huevos grandes
  7. 1 cucharadita de colorante rojo pasta-gel
  8. 1 cucharadita extracto de vainilla
  9. 1 taza de suero de mantequilla
  10. 1.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  11. 2 cucharaditas de vinagre blanco destilado
  12. Betún de queso crema (para decorar, opcional)
Instructions
  1. Mezcla la harina, sal y cocoa. Reserva por unos minutos
  2. Con una batidora, mezcla aceite y azúcar, hasta que se se combinen perfectamente
  3. Agrega vainilla. Añade los huevos uno por uno
  4. Añade el colorante rojo y combina
  5. Ahora agrega a esta mezcla la harina y la leche. Alternado la harina- leche-harina-leche- harina. Combinar perfectamente
  6. En un recipiente pequeño, mezcla el bicarbonato y el vinagre hasta que haga espuma.
  7. Añáde el bicarbonato a la mezcla. Bate hasta que esté combinado perfectamente
  8. Vertir en los moldes para cupcakes, llenándolos 3/4 partes
  9. Hornear 190ºC por 20 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio
  10. Dejar enfriar
  11. Decorar con el betún de queso crema http://solesin.com/cocina/recetas/betun-de-queso-crema-y-naranja.htm
Notes
  1. La receta rinde aproximadamente 20 cupcakes
Solesin.com http://solesin.com/
Te recomiendo que uses esta receta para el  betún de queso crema

Solesín

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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3 Comments

  • Alejandra
    20 Octubre 2012 13:09 pm

    Está bien tu receta pero en los ingredientes no pones cuánto se pone de leche y cuántos cupcakes se hacen con una receta?

  • Sol
    13 Febrero 2013 11:16 am

    Leche y suero de mantequilla (o leche) es 1 taza. Rinde aproximadamente 20 cupcakes 🙂

  • Trackback: Cupcakes rellenos de corazón | Solesin.com

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