Cupcakes de plátano

21 marzo 2009

Cupcakes de plátano

Son realmente delicioso, esponjados, humectados. Si quieres sorprender a alguien, no hay mejor que esto.

  • 3 tazas de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de vainilla
  • 4 plátanos

  1. Mezclar harina, bicarbonato, sal, polvo para hornear, canela y nuez moscada
  2. Mezclar aparte el azúcar, aceite vegetal, huevo y vainilla
  3. Machacar los plátano y agregarlo el plátano al mezcla de  aceite
  4. Combinar las 2 mezclas
  5. Vertir en moldes
  6. Hornear a 200ºC por 25 minutos, hasta que al insertar un palillo salga seco
  7. Enfriar

Rinde para 20 aproximadamente. Espero te guste.

Solesin

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Sol

Hola, gracias por visitar mi sitio. Soy felizmente casada, mamá de 2 preciosas nenas y una perrita. Me encanta cocinar y por eso he creado este sitio, para compartir las cosas que cocino normalmente.

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