Esta receta española me encanta, es deliciosa, rápida, económica y rendidora.
Potaje
2016-03-15 17:28:52
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Ingredients
- 500 gr costillas de cerdo
- 350 gr chorizo español, tocino o pancheta (diferentes embutidos)
- 1 jitomate licuado
- 1 chayote
- 1 zanahoria rebanada
- 1 papa
- 1 calabaza rebanada
- 300 gr alubias (previamente remojadas en agua)
- 2 litros de caldo de pollo
Instructions
- Agrega todos los ingredientes en una olla de presión, cubre con el caldo
- Coce 45-60 minutos hasta que los ingredientes estén suaves y cocidos
- Sirve en plato hondo y puedes acompañarlo con un poco de pan
Notes
- Puedes sustituir las alubias por lentejas. La diferencia entre fada y potaje es: la fabada es con alubias y se deben desintegrar con los demás ingredientes y tiene más productos cárnicos; el potaje tiene más vegetales y las alubias se quedan enteras. Así que esta es una receta Fabada/Potaje.
- Si quieres hacer esta receta "Baja en Carbohidratos" NO uses la papa ni las alubias. Esta receta tiene 20 gr de carbohidratos
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Te recomiendo que leas este artículoSemillas que no caen pesadas(previamente remojadas en agua). Espero te guste
Solesín
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