Helado de vainilla
14 nov
Esta es una receta súper sencilla y casera.
- 3 cucharadas de extracto de vainilla
- 250 ml crema espesa
- 500 ml leche entera
- 50 gr azúcar glass
- 140 gr glucosa
- Congela un contenedor(especial para bajas temperaturas)
- Vierte todos los ingredientes en una olla a baño maría hasta que se disuelva por completo, sin dejar que hierva
- Vierte la mezcla en tu contenedor, cúbrelo. Congela por 1 hora
- Bate tu mezcla por aproximadamente 5 minutos y regrésalo al congelador nuevamente
- Repite 5 veces, este procedimiento por intervalos de 1 hr. Congela toda la noche.
- Sirve tu helado. Te recomiendo que primero mojes tu cucharón con un poco de agua
Si gustas puedes agregar una vaina de vainilla a la hora de mezclar los ingredientes, pero no olvides retirarla antes de meter al congelador. Espero lo disfrutes.
Solesin
oye una pregunta ke tipo de crema es “no mas asi llego al super me das crema espesa o como ” jejejeje perdon pero como no se de eso espero tu respueta saludos
Crema espesa, la más conocida es Lyncott (crema para batir)
Si, de hecho en el súper la encuentras en el área donde se encuentran las mantequillas, crema agria, en el área de refris
wow y dónde cOnsigO la glucosa
en tiendas especializadas de repostería, la glucosa ayuda a que no se cristalize el helado. En caso de que no lo consigas, puedes sustituirlo por miel de maíz una marca muy conocida es la miel karo
es extracto de vainilla o esencia de vainilla
cierto que le puedo echar crema de leche
gracias espero tu respuesta
extracto de vainilla
Realmente no es como se hace el helado, pero nunca lo he hecho con eso, es un hecho que el sabor y la consistencia cambian. Pero inténtalo.
que pasa si le echo mucho extrato de vainilla
El color va a cambiar, y el sabor puede quedar muy concentrado y no es bueno.