Camarones empanizados con coco – Gold Coast Coconut Shrimp
4 dic
Esta receta son camarones empanizados, arrollados en coco y fritos a punto dorado. Si alguna vez fuiste al restaurant Outback y te gustaron estos camarones, te doy la receta. Y si nunca los has probado son deliciosos.
- 12 camarones jumbo
- 1 taza de cerveza
- 2 tazas de coco rallado
- 1 taza de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- aceite para freír
- Limpiar los camarones dejándoles sólo la cola
- Mezclar harina, cerveza, azúcar, sal y sólo 1/2 taza de coco
- Refrigerar por 1 hora
- Ya pasada la hora, agregar el resto de coco
- Ir calentando el aceite
- Bañar con la mezcla y freír hasta que estén dorados
- Ponerlos sobre una servilleta para quitar el exceso de grasa
Te recomiendo que lo acompañes con la mermelada creole. El camarón si gustas lo puedes sustituir por pollo. Espero lo disfrutes.
Solesin
Me encanta esta receta. Hoy la preparare gracias…